Laundry and Coffee

Pareja Viajera

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Pareja viajera

En nuestra pareja tenemos un trato : él cocina, ella limpia. Por suerte, se le da muy bien cocinar. Que sea la cocina mediterránea, suramericana o asiática, se adapta muy bien a todo tipo. Vamos probando la cocina local de los países en los cuales vamos, compramos especies o variedades locales y una vez en casa intenta reproducir de manera la más autentica posible. Nunca es lo mismo pero nos recuerda a nuestras aventuras.

Receta de tortitas tradicionales

09 diciembre 2017

Receta de tortitas tradicionales

Una receta de tortitas (pancakes) tradicionales, baratos y fáciles de hacer para el placer de los adultos y de los niños.

Ingredientes

 

- 250g de harina

- 40g de azúcar 

- huevos

- 1 bolsita de levadura

- 65g de mantequilla

- Un poco de sal

- 30 cl de leche

 

Preparación 


- Mezclar harina, azúcar, levadura y sal en un bol grande.

- Hacer un pozo y añadir los huevos enteros y batir todo junto.

- Añadir la mantequilla fundida y poquito a poco la leche. Es importante verte poco a poco para evitar que hayan muchos grumos.

- Dejar repausar al menos 30 minutos.

- En una sartén bien caliente echar un poco de mantequilla y verte un poco de masa.

 

Al verter la masa, hagan un circulo de unos 10 centímetros de diámetro. No hace falta colocarla muy gruesa ya que la levadura se ocupa de hacerlo.

A nosotros nos encanta acompañarlos con Nutella, zumo natural y fruta (que ella no come pero queda bien).

Gratinado vegetariano (Coliflor, champiñones, pasta...)